Sommige inligting wat jy moet weet oor Teflon

● Wat is Teflon?
Dit is 'n sintetiese polimeermateriaal wat fluoor gebruik om alle waterstofatome in poliëtileen te vervang.Produkte wat van hierdie materiaal gemaak word, word gewoonlik na verwys as "non-stick coating"/" non-stick wok materiaal ";Hierdie materiaal het die eienskappe van suur- en alkaliweerstand, weerstand teen alle soorte organiese oplosmiddels.Terselfdertyd het Teflon die eienskappe van hoë temperatuur weerstand.Sy wrywingskoëffisiënt is baie laag sodat dit vir smering gebruik kan word, maar word ook die ideale laag vir die binnelaag van kleefwerende pot en waterpyp.
● Kenmerkend van Teflon

Sommige inligting wat jy moet weet oor Teflon

● Voorsorgmaatreëls vir die gebruik van Teflon-bedekte kleefvrye panne
Kleefvrye keteltemperatuur mag nie 260 ℃ oorskry nie.As hierdie temperatuur oorskry word, sal die chemiese samestelling ontbinding smelt.So dit kan nie droog brand nie.Die temperatuur van gebraaide kos sal waarskynlik hierdie limiet oorskry.Die olietemperatuur van gebraaide geregte is oor die algemeen meer as 260 ℃.In algemene Sichuan-kombuisies, soos soet en suur vleis, gebraaide brosvleis, warm nierblomme, pittige hoender, gekook met "warm olie", kan die temperatuur daarvan dit oorskry.Probeer dus om nie kleefwerende panne te gebruik om hierdie soort kos te doen nie.Dit beskadig nie net die laag nie, maar kan ook skadelik vir die gesondheid wees.
Sommige mense hou daarvan om die pan te droog en rooi te kook voordat olie bygevoeg word. Die temperatuur van die pot moet tans 260 ℃ oorskry, so hierdie gedrag moet verbied word wanneer kleefvrye pot gebruik word.
Om die vinnige en eenvormige hittegeleiding van kleefvrye produkte te verseker, word aluminiumlegering dikwels gebruik as die grondstof vir die maak van potte en panne.Nadat die deklaag afgeval het, sal die direk blootgestelde aluminiumlegeringsdeel met die kos in aanraking kom.Dit kan lei tot hoë temperatuur en olierook veroorsaak, wat aan die pot vassit of oorvol pot en ander verskynsels veroorsaak.En in die geval van oormatige hoë temperatuur, sal aluminium swaarmetaalelemente presipiteer.Kenners spreek uit dat ons die gesondheid van voedsel kan verseker deur direkte kontak tussen die aluminiummateriaal van potlyf en kos te vermy.


Postyd: 21 Julie 2022